Food Guide Rom

Food Guide Rom  · 02. Oktober 2018
Ich werde oft danach gefragt, wo die beste Pizza in Rom serviert wird. Meine ausschweifende Antwort ist dem Umstand geschuldet, dass in der Ewigen Stadt diverse Pizzavarianten aus den Öfen kommen: Pizza Napolitana, Pizza Romana, Pizza al talgio, Pizette oder Pizza Bianca . Für Orientierung im unendlichen Rom-Pizzarium soll Euch der folgende kulinarische Wegweiser dienen.
Food Guide Rom  · 18. September 2018
Wenn Ihr das Rom der Römer kennenlernen möchtet, dann solltet Ihr auch mit ihnen zusammen Essen gehen. Meine folgenden Restaurant-Inspirationen verdienen das Prädikat geheim insofern, als dass dort nicht hauptsächlich Touristen speisen. Unter Römern sind diese Locations bekannt und beliebt. Was wiederum bedeutet, dass das Interieur nicht unbedingt konform geht mit touristischen Bilderbuchvorstellungen von einem italienischen Ristorante. Gutes Essen und original römischen Flair wird auf...
Food Guide Rom  · 11. September 2018
- Blog-Serie über Essen und Trinken in Rom - Insidertipps: Wo römische Köstlichkeiten besonders gut schmecken - Es ist fluffig, nicht zu süß, goldgelb gebacken, mit einem Hauch von Puderzucker bedeckt und mit einer samtigen Chantilly-Creme gefüllt. Wovon ich hier schwärme ist meine Lieblings-Variante eines Cornetto, einem Frühstückshörnchen, das in Kombination mit einem Cappuccino das perfekte kulinarische Duo für den Start in den Tag ist. Zumindest für alle Römer, die nicht gerade...
Food Guide Rom  · 04. April 2018
Wenn Ihr in Rom seid, müsst Ihr unbedingt Pizza Bianca probieren. Diese weiße Pizza ist eine Spezialität, die römische Bäcker eher zufällig kreiert haben. Um die Hitze des Ofens zu testen, schoben sie ein kleines Stück Teig in den Ofen. Was am Ende dabei herauskam, schmeckte besonders gut mit einem Tropfen Öl sowie einem Hauch Salz und rangierte backtechnisch irgendwo zwischen klassischer Pizza und einer Foccacia. Pizza Bianca ist ein praktischer Snack für Zwischendurch. (Zumindest...