Essen Gehen in Rom

Die römische Gastro-Szene ist riesig. Gerade im Zentrum reiht sich ein Ristorante an die nächste Osteria oder Trattoria. Da sind zum einen die unzähligen traditionellen Lokale, in denen auf die karierten Tischdecken typisch römische Küche kommt: Frittierte Reisbällchen, gefüllte Zucchiniblüten, Pasta mit Pecorino und Pfeffer, Lamm, Fleischbällchen, einiges an diversen Tierinnereien und Fisch. Wenn es mal etwas abwechslungsreicher sein soll gehen die Römer auch gerne mal die Küche anderer italienischer Regionen kosten. Was für uns in Deutschland das griechische oder mexikanische Restaurant ist, ist für die Bewohner der Ewigen Stadt der Sizilianer oder Sarde.

 

Beliebt - aber im Zentrum nicht so stark vertreten - sind Steakhäuser, in denen der Gast an der Theke sein ganz spezielles Stück Fleisch auswählen kann.  Sehr angesagt bei jüngeren Römern sind zur Zeit Lokale, in denen die italienische Küche modern interpretiert wird. Im Trend liegen außerdem japanische und brasilianische Restaurants. Unerwähnt dürfen natürlich auch nicht die Pizzerien der Stadt bleiben. Die traditionelle Pizza in Rom heißt Pinsa und sie ist nicht rund, sondern oval. Aber natürlich kommt in der italienischen Hauptstadt auch die Pizza wie wir sie kennen aus dem Stein-Ofen. Seit einiger Zeit wächst außerdem das gastronomische Angebot für Vegetarier und Veganer. (Mehr Wissenswertes zum Thema "Ristorante" gibt es hier

Meine Restaurant-Tipps für Rom habe ich nach kulinarischen Vorlieben zusammengefasst: