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09. Juli 2015
In Deutschland beschränkte sich mein kulinarischer Erfahrungsschatz in Punkto Meerestiere auf Fischstäbchen, Lachs, Heringssalat und Hummer an Silvester. Mittlerweile esse ich in Italien so ziemlich alles was schwimmen kann, solange es gegrillt, gedünstet oder in einer leckeren Sauce gekocht wurde. Roh kam mir bisher nur Lachs, Thunfisch und Schwertfisch über die Zunge. Nun ist mein Gaumen und mein Magen auf eine Probe gestellt worden, die ich nur halb bestanden habe. Ich wurde zum Pesce...